Ricetta di cucina. Primo piatto: Insalata di pasta mediterranea. Ingredienti e preparazione
Ricetta di cucina. Primo piatto: Insalata di pasta mediterranea. Ingredienti e preparazione.
Ecco la ricetta strutturata per l’insalata di pasta mediterranea:
L’insalata di pasta mediterranea è un piatto fresco e colorato, perfetto per l’estate. È ricco di ingredienti tipici della dieta mediterranea, come pomodori, olive e feta, ed è ideale da servire come piatto unico o come contorno.
INGREDIENTI
- 300g di pasta (tipo fusilli o penne)
- 200g di pomodorini ciliegia, tagliati a metà
- 100g di cetrioli, tagliati a cubetti
- 150g di feta, sbriciolata
- 50g di olive nere, denocciolate e tagliate a rondelle
- 1 peperone rosso, tagliato a cubetti
- 1 spicchio d’aglio, tritato finemente
- Un mazzetto di basilico fresco, tritato
- Olio extravergine d’oliva q.b.
- Aceto balsamico q.b. (opzionale)
- Sale e pepe q.b.
PREPARAZIONE
- 1. Cuoci la pasta in abbondante acqua salata seguendo le istruzioni sulla confezione. Una volta cotta, scolala e passala sotto l’acqua fredda per fermare la cottura. Lascia raffreddare.
- 2. In una ciotola capiente, unisci i pomodorini, i cetrioli, il peperone rosso, le olive e l’aglio tritato.
- 3. Aggiungi la pasta raffreddata alla ciotola con le verdure e mescola bene per amalgamare gli ingredienti.
- 4. Aggiungi la feta sbriciolata e il basilico tritato. Mescola delicatamente per non rompere la feta.
- 5. Condisci l’insalata con olio extravergine d’oliva, sale, pepe e, se lo desideri, un po’ di aceto balsamico. Mescola nuovamente.
- 6. Lascia riposare l’insalata di pasta in frigorifero per almeno 30 minuti prima di servirla, in modo che i sapori si amalgamino.
- 7. Servi l’insalata di pasta mediterranea fredda, decorata con qualche foglia di basilico fresco.
La tua insalata di pasta mediterranea è pronta per essere gustata! Buon appetito!
Quando si parla di cucina, esistono tantissime alternative da prendere in considerazione: dagli antipasti ai dessert, dai primi ai contorni, senza dimenticare secondi di carne, di pesce e vegetariani.
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