Ricetta di cucina. Primo piatto: Riso Venere con gamberetti e zucchine. Ingredienti e preparazione
Ricetta di cucina. Primo piatto: Riso Venere con gamberetti e zucchine. Ingredienti e preparazione.
Ecco la ricetta strutturata per il riso Venere con gamberetti e zucchine:
Il riso Venere con gamberetti e zucchine è un piatto elegante e saporito, caratterizzato dal colore scuro del riso Venere. Questo piatto è ideale per un pranzo estivo o una cena raffinata, combinando sapori delicati e freschi.
INGREDIENTI
- 250g di riso Venere
- 200g di gamberetti, puliti
- 2 zucchine, tagliate a rondelle
- 1 spicchio d’aglio, tritato finemente
- 50ml di vino bianco secco
- Olio extravergine d’oliva q.b.
- Sale e pepe q.b.
- Un ciuffo di prezzemolo fresco, tritato (per decorare)
- Brodo vegetale q.b. (o acqua, per la cottura)
PREPARAZIONE
- 1. Cuoci il riso Venere in abbondante acqua salata o brodo vegetale seguendo le istruzioni sulla confezione, generalmente per circa 30-35 minuti. Scola e metti da parte.
- 2. In una padella grande, scalda un filo d’olio extravergine d’oliva e aggiungi lo spicchio d’aglio tritato. Fai rosolare leggermente senza farlo bruciare.
- 3. Aggiungi le zucchine a rondelle nella padella e cuocile per circa 5-7 minuti, finché diventano tenere. Aggiusta di sale e pepe.
- 4. Aggiungi i gamberetti e cuoci per altri 3-4 minuti, fino a quando diventano rosa e opachi. Sfumare con il vino bianco e lascia evaporare l’alcol.
- 5. Unisci il riso Venere cotto alla padella con le zucchine e i gamberetti. Mescola bene per amalgamare tutti gli ingredienti e riscaldare il riso.
- 6. Servi il riso Venere con gamberetti e zucchine caldo, decorando con prezzemolo fresco tritato.
Il tuo riso Venere con gamberetti e zucchine è pronto per essere gustato! Buon appetito!
Quando si parla di cucina, esistono tantissime alternative da prendere in considerazione: dagli antipasti ai dessert, dai primi ai contorni, senza dimenticare secondi di carne, di pesce e vegetariani.
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