Bocconcini di patate formaggio e pancetta (VIDEO RICETTA)

Ricetta di cucina. Antipasto: Bocconcini di patate formaggio e pancetta. Ingredienti e preparazione

Bocconcini di patate formaggio e pancetta (VIDEO RICETTA)
Ricetta di cucina. Antipasto: Bocconcini di patate formaggio e pancetta. Ingredienti e preparazione.

I bocconcini di patate formaggio e pancetta sono un delizioso e sfizioso piatto tipico ungherese che si prepara facilmente.

INGREDIENTI
  • 1 kg di patate
  • 200 g di formaggio tagliato a cubetti
  • 200 g di pancetta tagliata a cubetti
  • 2 uova
  • farina quanto basta
  • sale e pepe q.b.
  • Olio per friggere
PREPARAZIONE
  • Inizia lessando le patate per circa 15-20 minuti o finchè non sono morbide.
  • Sbuccia e schiaccia le patate ancora calde in una terrina.
  • Aggiungi i cubetti di formaggio e pancetta alle patate schiacciate e mescola bene.
  • In un piatto sbatti le uova con un pizzico di sale e pepe.
  • Prendi un po’ di impasto di patate alla volta e forma delle piccole polpette. Passale poi nella farina e poi nell’uovo sbattuto.
  • In una pentola profonda, scalda l’olio e friggi i bocconcini di patate fino a quando sono dorati.
  • Togli dall’olio e lascia scolare l’eccesso di grasso su carta assorbente. Servi caldo.

Quando si parla di cucina, esistono tantissime alternative da prendere in considerazione: dagli antipasti ai dessert, dai primi ai contorni, senza dimenticare secondi di carne, di pesce e vegetariani.

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