Ricetta di cucina. Dolci e Dessert: Tortino di cioccolato con cuore fondente. Ingredienti e preparazione
Ricetta di cucina. Dolci e Dessert: Tortino di cioccolato con cuore fondente. Ingredienti e preparazione.
Di seguito troverai la ricetta per preparare un delizioso tortino al cioccolato con cuore fondente, perfetto per una cena romantica o una serata golosa!
INGREDIENTI
- 100g di cioccolato fondente
- 50g di burro
- 50g di farina
- 50g di zucchero semolato
- 1 uovo
- 1 tuorlo
- 1/2 cucchiaino di lievito per dolci
- pizzico di sale
- zucchero a velo (facoltativo)
PREPARAZIONE
- Preriscalda il forno a 180°C.
- Fai sciogliere il cioccolato fondente e il burro a bagnomaria o nel microonde, facendo attenzione a non bruciarli. Lascia raffreddare.
- In una ciotola, sbatti l’uovo e il tuorlo con lo zucchero semolato fino a quando la miscela diventa spumosa.
- Aggiungi la farina setacciata, il lievito per dolci e un pizzico di sale. Mescola bene.
- Aggiungi il cioccolato fuso e il burro alla miscela di uova e mescola fino ad ottenere un composto omogeneo.
- Imburra e infarina 2 stampini da muffin e riempili con il composto di cioccolato fino a metà.
- Metti al centro di ogni stampino un quadratino di cioccolato fondente.
- Copri il cioccolato con il resto del composto di cioccolato fino a riempire gli stampini quasi fino all’orlo.
- Inforna i tortini per circa 12-15 minuti, o fino a quando la crosticina esterna diventa solida ma il cuore rimane morbido.
- Sforna i tortini e lasciali raffreddare per alcuni minuti prima di servirli.
- Decorali con zucchero a velo (facoltativo) e servili ancora caldi accompagnati da una pallina di gelato alla vaniglia o panna montata.
Quando si parla di cucina, esistono tantissime alternative da prendere in considerazione: dagli antipasti ai dessert, dai primi ai contorni, senza dimenticare secondi di carne, di pesce e vegetariani.
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