Ricetta di cucina. Primo piatto: Spaghetti con astice in bellavista. Ingredienti e preparazione
Ricetta di cucina. Primo piatto: Spaghetti con astice in bellavista. Ingredienti e preparazione.
Gli spaghetti con astice in bellavista sono un piatto di mare delicato e saporito, perfetto per una cena in compagnia.
INGREDIENTI
- 400 g di spaghetti
- 1 astice di circa 1 kg
- 2 spicchi d’aglio, tritati
- 1 peperoncino piccante, tritato
- 1 tazza di vino bianco
- 1 tazza di pomodorini cherry, tagliati a metà
- 2 cucchiai di prezzemolo fresco, tritato
- Sale e pepe q.b.
- Olio d’oliva q.b.
PREPARAZIONE
- In una pentola d’acqua salata, cuocere gli spaghetti al dente secondo le indicazioni della confezione. Scolare e tenere da parte.
- In una padella, scaldare un po’ d’olio d’oliva e soffriggere l’aglio e il peperoncino tritati fino a quando non saranno dorati.
- Aggiungere l’astice alla padella e cuocere per 2-3 minuti per lato, fino a quando non diventerà rosato.
- Aggiungere il vino bianco alla padella e cuocere per altri 2-3 minuti, fino a quando non sarà evaporato in parte.
- Aggiungere i pomodorini cherry alla padella e cuocere per altri 2-3 minuti, fino a quando non saranno teneri.
- Aggiungere gli spaghetti cotti alla padella e mescolare bene per farli insaporire con il condimento.
- Aggiustare di sale e pepe, se necessario, e servire gli spaghetti caldi, guarniti con il prezzemolo tritato.
Quando si parla di cucina, esistono tantissime alternative da prendere in considerazione: dagli antipasti ai dessert, dai primi ai contorni, senza dimenticare secondi di carne, di pesce e vegetariani.
Cerchi ricette facili e veloci e magari light? Servono spunti per primi piatti o ispirazione per antipasti sfiziosi? Qui trovi ricette facili e veloci da realizzare.
Potrebbero interessarti anche questi articoli:
Vuoi sapere meglio le cose? Vai agli APPROFONDIMENTI →