Polpette al sugo (VIDEO RICETTA)

Ricetta di cucina. Secondo piatto: Polpette al sugo. Ingredienti e preparazione

Polpette al sugo
Ricetta di cucina. Secondo piatto: Polpette al sugo. Ingredienti e preparazione.

Quando si parla di cucina, esistono tantissime alternative da prendere in considerazione: dagli antipasti ai dessert, dai primi ai contorni, senza dimenticare secondi di carne, di pesce e vegetariani.

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PREPARAZIONE
INGREDIENTI
  • Manzo (carne macinata) 220 g
  • Salsiccia 165 g
  • Pane raffermo mollica 30 g
  • Parmigiano Reggiano DOP grattugiato 25 g
  • Uova 1
  • Prezzemolo tritato 1 cucchiaio
  • Origano secco 1 pizzico
  • Noce moscata grattugiata 1 pizzico
  • Sale fino q.b.
  • Pepe nero q.b.
  • Olio extravergine d’oliva q.b.
PER IL SUGO
  • Passata di pomodoro 350 g
  • Acqua 50 g
  • Sale fino 5 g
  • Origano secco q.b.
  • Pepe nero q.b.

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