Pollo arrosto (VIDEO RICETTA)

Ricetta di cucina. Secondo piatto: Pollo arrosto. Ingredienti e preparazione

Pollo arrosto (VIDEO RICETTA)
Ricetta di cucina. Secondo piatto: Pollo arrosto. Ingredienti e preparazione.

Il pollo arrosto è un classico piatto della cucina italiana, semplice e saporito, che consiste in un pollo intero cotto al forno.

INGREDIENTI
  • 1 pollo intero (circa 1,5 kg)
  • 2 spicchi d’aglio
  • 1 cipolla
  • 2 rametti di rosmarino
  • 2 rametti di timo
  • 1/2 limone
  • Sale e pepe q.b.
  • Olio d’oliva q.b.
PREPARAZIONE
  • Preriscaldare il forno a 220 gradi Celsius.
  • Pulire il pollo rimuovendo le interiora e lavandolo bene sotto acqua corrente.
  • In una ciotola mescolare l’aglio, la cipolla, il rosmarino, il timo, il succo di mezzo limone, sale e pepe.
  • Inumidire il pollo con l’olio d’oliva e massaggiare la miscela di spezie all’interno e all’esterno del pollo.
  • Mettere il pollo in una teglia da forno e infornare per circa 1 ora e mezza (o fino a quando la temperatura interna del petto raggiunge i 165 gradi Fahrenheit)
  • Togliere dal forno, lasciarlo riposare per almeno 15 minuti prima di tagliare e servire.

Quando si parla di cucina, esistono tantissime alternative da prendere in considerazione: dagli antipasti ai dessert, dai primi ai contorni, senza dimenticare secondi di carne, di pesce e vegetariani.

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