Ricetta di cucina. Primo piatto: Pasta con gamberoni. Ingredienti e preparazione
Ricetta di cucina. Primo piatto: Pasta con gamberoni. Ingredienti e preparazione.
La pasta con gamberoni è un piatto raffinato e gustoso della cucina italiana, ideale per occasioni speciali o per una cena elegante. I gamberoni, con il loro sapore delicato e la loro consistenza tenera, si abbinano perfettamente alla pasta, creando un piatto che è sia semplice da preparare che raffinato nel gusto. Questa ricetta è particolarmente adatta per chi ama i frutti di mare e cerca un piatto veloce ma di alta qualità.
INGREDIENTI
- 320 g di pasta (preferibilmente spaghetti o linguine)
- 12-16 gamberoni freschi o surgelati, sgusciati e puliti
- 2 spicchi d’aglio, tritati
- 1/4 di bicchiere di vino bianco secco
- 2 cucchiai di olio d’oliva extravergine
- 1 cucchiaio di succo di limone fresco
- 1 cucchiaio di prezzemolo fresco tritato
- Sale e pepe q.b.
- Peperoncino fresco o secco (facoltativo)
PREPARAZIONE
- Portare a ebollizione una pentola d’acqua salata e cuocere la pasta seguendo le istruzioni sulla confezione fino a quando è al dente.
- Nel frattempo, in una padella grande, scaldare l’olio d’oliva a fuoco medio. Aggiungere l’aglio tritato e far soffriggere fino a quando diventa dorato.
- Aggiungere i gamberoni nella padella e cuocerli per circa 2-3 minuti per lato, fino a quando diventano rosa e cotti.
- Sfumare con il vino bianco e lasciare evaporare l’alcol per circa 2 minuti.
- Aggiungere il succo di limone e il prezzemolo tritato nella padella. Mescolare bene per amalgamare i sapori.
- Se si desidera un tocco piccante, aggiungere il peperoncino nella padella e mescolare bene.
- Scolare la pasta e aggiungerla nella padella con i gamberoni. Mescolare bene per distribuire uniformemente il condimento.
- Servire caldo, guarnendo con ulteriore prezzemolo fresco se desiderato.
Quando si parla di cucina, esistono tantissime alternative da prendere in considerazione: dagli antipasti ai dessert, dai primi ai contorni, senza dimenticare secondi di carne, di pesce e vegetariani.
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