Ricetta di cucina. Secondo piatto: Frittatine nella pancetta. Ingredienti e preparazione
Ricetta di cucina. Secondo piatto: Frittatine nella pancetta. Ingredienti e preparazione.
Le frittatine nella pancetta sono delle piccole frittate arrotolate in fette di pancetta. Sono una prelibatezza gustosa e sfiziosa, perfette come antipasto o come spuntino.
INGREDIENTI
- 4 uova
- 4 fette di pancetta
- Sale e pepe q.b.
- Olio d’oliva q.b.
PREPARAZIONE
- In una ciotola, sbattere le uova con un pizzico di sale e di pepe.
- In una padella antiaderente, scaldare un po’ d’olio d’oliva e versarvi un po’ di impasto di uova, formando delle frittatine di piccole dimensioni.
- Cuocere le frittatine fino a quando non saranno dorate, quindi girarle e cuocere l’altro lato.
- Una volta cotte, togliere le frittatine dalla padella e metterle su un piatto.
- Prendere una fetta di pancetta e avvolgerla attorno a ogni frittatina, fissandola con uno stuzzicadenti.
- Servire le frittatine nella pancetta calde o a temperatura ambiente.
Quando si parla di cucina, esistono tantissime alternative da prendere in considerazione: dagli antipasti ai dessert, dai primi ai contorni, senza dimenticare secondi di carne, di pesce e vegetariani.
Cerchi ricette facili e veloci e magari light? Servono spunti per primi piatti o ispirazione per antipasti sfiziosi? Qui trovi ricette facili e veloci da realizzare.
Potrebbero interessarti anche questi articoli:
Vuoi sapere meglio le cose? Vai agli APPROFONDIMENTI →