Ricetta di cucina. Dolce: Pancake allo sciroppo d’acero. Ingredienti e preparazione
Ricetta di cucina. Dolce: Pancake allo sciroppo d’acero. Ingredienti e preparazione.
Le pancake allo sciroppo d’acero sono un delizioso e classico piatto da colazione, perfetto per iniziare la giornata con energia. Morbide e soffici, queste frittelle possono essere accompagnate da frutta fresca, burro e, naturalmente, abbondante sciroppo d’acero.
INGREDIENTI
- 1 tazza di farina 00
- 2 cucchiai di zucchero
- 1 cucchiaio di lievito in polvere
- 1/2 cucchiaino di sale
- 1 tazza di latte
- 1 uovo
- 2 cucchiai di burro fuso
- Sciruppo d’acero q.b. per servire
- Frutta fresca a piacere (opzionale)
PREPARAZIONE
- In una ciotola grande, mescola la farina, lo zucchero, il lievito e il sale.
- In un’altra ciotola, sbatti insieme il latte, l’uovo e il burro fuso.
- Versa gli ingredienti liquidi nella ciotola con gli ingredienti secchi e mescola fino a ottenere un composto omogeneo (non preoccuparti se ci sono alcuni grumi).
- Scalda una padella antiaderente a fuoco medio e ungi leggermente con burro o olio.
- Versa un mestolo di pastella nella padella e cuoci fino a quando compaiono delle bolle sulla superficie, poi gira la pancake e cuoci per altri 1-2 minuti fino a doratura.
- Ripeti con il resto della pastella.
- Servi le pancake calde con abbondante sciroppo d’acero e, se desideri, con frutta fresca.
Quando si parla di cucina, esistono tantissime alternative da prendere in considerazione: dagli antipasti ai dessert, dai primi ai contorni, senza dimenticare secondi di carne, di pesce e vegetariani.
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