Ricetta di cucina. Antipasto: Uova sode. Ingredienti e preparazione
Ricetta di cucina. Antipasto: Uova sode. Ingredienti e preparazione.
Le uova sode sono una preparazione semplice ma versatile, perché possono essere utilizzate in molti modi, sia come ingrediente principale di un piatto, sia come accompagnamento per altri alimenti. Le uova sode sono un’ottima fonte di proteine e possono essere preparate in pochi minuti.
INGREDIENTI
- uova fresche
- acqua
- sale
PREPARAZIONE
- In una pentola capiente portare a ebollizione l’acqua e aggiungere un pizzico di sale.
- Con l’aiuto di un cucchiaio, fare un vortice nell’acqua in ebollizione e delicatamente sgusciare le uova una alla volta nell’acqua.
- Far cuocere le uova per 6-7 minuti per uova sode medie e fino a 10 minuti per uova sode più dure.
- Utilizzando una schiumarola, rimuovere le uova dall’acqua e scolarle bene.
- Con un coltello, tagliare la calotta superiore delle uova sode e servire calde, accompagnate da una punta di sale e una macinata di pepe a piacere.
Quando si parla di cucina, esistono tantissime alternative da prendere in considerazione: dagli antipasti ai dessert, dai primi ai contorni, senza dimenticare secondi di carne, di pesce e vegetariani.
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