Ricetta di cucina. Dolci e Dessert: Tiramisù. Ingredienti e preparazione
Ricetta di cucina. Dolci e Dessert: Tiramisù. Ingredienti e preparazione.
Il tiramisù è uno dei dolci italiani più famosi e apprezzati al mondo. Ecco di seguito la lista degli ingredienti e la preparazione per preparare un delizioso tiramisù.
INGREDIENTI
- 500 g di mascarpone
- 400 g di savoiardi
- 4 uova
- 100 g di zucchero semolato
- 1 tazza di caffè espresso
- 1 bicchiere di liquore Marsala o Amaretto
- cacao amaro in polvere q.b.
PREPARAZIONE
- Inizia preparando il caffè espresso e lascialo raffreddare.
- In una ciotola, separa i tuorli dagli albumi delle uova.
- Aggiungi lo zucchero ai tuorli e sbatti con una frusta elettrica fino a ottenere un composto chiaro e spumoso.
- Aggiungi il mascarpone e mescola bene fino ad ottenere una crema liscia e omogenea.
- In un’altra ciotola, monta gli albumi a neve ferma.
- Aggiungi gli albumi montati al composto di mascarpone, mescolando delicatamente dal basso verso l’alto per non smontarli.
- Aggiungi il liquore al caffè e mescola bene.
- Inzuppa i savoiardi nel caffè e posizionali sul fondo di una pirofila.
- Copri i savoiardi con uno strato di crema di mascarpone.
- Continua a creare uno strato di savoiardi inzuppati nel caffè e uno strato di crema di mascarpone fino a quando avrai utilizzato tutti gli ingredienti.
- Lascia riposare il tiramisù in frigorifero per almeno 2 ore, o meglio ancora, per tutta la notte.
- Prima di servire, spolvera la superficie del tiramisù con del cacao amaro in polvere.
Quando si parla di cucina, esistono tantissime alternative da prendere in considerazione: dagli antipasti ai dessert, dai primi ai contorni, senza dimenticare secondi di carne, di pesce e vegetariani.
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