Orata al cartoccio (VIDEO RICETTA)

Ricetta di cucina. Secondo piatto: Orata al cartoccio. Ingredienti e preparazione

Orata al cartoccio (VIDEO RICETTA)
Ricetta di cucina. Secondo piatto: Orata al cartoccio. Ingredienti e preparazione.

L’orata al cartoccio è un piatto di pesce semplice ma gustoso, in cui l’orata viene cotta al forno all’interno di un involucro di carta da forno, conservando così tutto il suo sapore e la sua umidità. Questa tecnica di cottura aiuta a mantenere il pesce morbido e succoso, creando un’esperienza di gusto intensa e delicata.

INGREDIENTI
  • 1 orata di dimensioni adeguate per il cartoccio (circa 500-600 g)
  • 1 limone
  • 2 rametti di rosmarino
  • 2 rametti di timo
  • Sale e pepe q.b.
  • Olio extra vergine di oliva
  • Carta da forno
PREPARAZIONE
  • Iniziare preriscaldando il forno a 200°C.
  • Preparare la orata pulendola e squamandola bene, quindi lavarla sotto acqua corrente.
  • Asciugare la orata con della carta da cucina e metterla da parte.
  • Preparare il cartoccio tagliando un pezzo di carta da forno abbastanza grande per poter contenere l’orata intera.
  • Piegare la carta da forno a metà e disporre l’orata sulla metà inferiore.
  • Condire l’orata con sale e pepe su entrambi i lati.
  • Tagliare il limone a fette e disporlo sopra l’orata, insieme al rosmarino e al timo.
  • Spruzzare un filo d’olio d’oliva sopra l’orata e chiudere il cartoccio avvolgendolo bene sulla parte superiore.
  • Porre il cartoccio su una teglia e infornare per circa 20-25 minuti.
  • Sfornare il cartoccio, aprirlo delicatamente e servire l’orata calda accompagnata con il suo succo di cottura e verdure a piacere.

Quando si parla di cucina, esistono tantissime alternative da prendere in considerazione: dagli antipasti ai dessert, dai primi ai contorni, senza dimenticare secondi di carne, di pesce e vegetariani.

Cerchi ricette facili e veloci e magari light? Servono spunti per primi piatti o ispirazione per antipasti sfiziosi? Qui trovi ricette facili e veloci da realizzare.

Potrebbero interessarti anche questi articoli:

Vuoi sapere meglio le cose? Vai agli APPROFONDIMENTI →

FonteUfficiale.com