Ricetta di cucina. Secondi piatti: Saltimbocca alla Romana. Ingredienti e preparazione
Ricetta di cucina. Secondi piatti: Saltimbocca alla Romana. Ingredienti e preparazione.
Quando si parla di cucina, esistono tantissime alternative da prendere in considerazione: dagli antipasti ai dessert, dai primi ai contorni, senza dimenticare secondi di carne, di pesce e vegetariani.
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PREPARAZIONE
INGREDIENTI
- Fettine di vitello (4 fette di noce di vitello) 300 g
- Prosciutto crudo (4 fette sottili) 40 g
- Salvia 4 foglie
- Burro 50 g
- Vino bianco 100 g
- Pepe nero q.b.
- Farina 00 50 g
- Olio extravergine d’oliva 20 g
- Acqua 20 g
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