Risotto alla zucca (VIDEO RICETTA)

Ricetta di cucina. Primo piatto: Risotto alla zucca. Ingredienti e preparazione

Risotto alla zucca
Ricetta di cucina. Primo piatto: Risotto alla zucca. Ingredienti e preparazione.

Quando si parla di cucina, esistono tantissime alternative da prendere in considerazione: dagli antipasti ai dessert, dai primi ai contorni, senza dimenticare secondi di carne, di pesce e vegetariani.

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PREPARAZIONE
INGREDIENTI
  • Riso Carnaroli 320 g
  • Zucca 600 g
  • Cipolle ramate 100 g
  • Brodo vegetale 1,5 l
  • Parmigiano Reggiano DOP 80 g
  • Vino bianco 60 g
  • Burro 50 g
  • Pepe nero q.b.
  • Sale fino q.b.
  • Olio extravergine d’oliva 20 g

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