Red Velvet Cake (VIDEO RICETTA)

Ricetta di cucina. Dolce: Red Velvet Cake. Ingredienti e preparazione

Red Velvet Cake (VIDEO RICETTA)
Ricetta di cucina. Dolce: Red Velvet Cake. Ingredienti e preparazione.

La Red Velvet Cake è una deliziosa torta americana dal caratteristico colore rosso scuro e dal gusto morbido e cremoso. La sua particolarità è il colore rosso intenso, ottenuto dall’utilizzo di colorante alimentare naturale o artificiale.

INGREDIENTI
  • 2 tazze di farina per dolci
  • 2 cucchiaini di cacao in polvere
  • 1/2 cucchiaino di bicarbonato di sodio
  • 1/4 cucchiaino di sale
  • 1/2 tazza di burro ammorbidito
  • 1 tazza di zucchero
  • 2 uova
  • 1/4 tazza di latte
  • 2 cucchiaini di estratto di vaniglia
  • 2 cucchiai di colorante alimentare rosso
  • 1/2 tazza di yogurt greco
PREPARAZIONE
  • In una ciotola, mescolare la farina, il cacao, il bicarbonato di sodio e il sale.
  • In un’altra ciotola, mescolare il burro e lo zucchero fino ad ottenere un composto cremoso. Aggiungere le uova, una alla volta, mescolando bene dopo ogni aggiunta.
  • Aggiungere il latte, l’estratto di vaniglia e il colorante alimentare rosso e mescolare bene.
  • Aggiungere gradualmente la miscela di farina, alternando con lo yogurt greco e mescolando bene dopo ogni aggiunta.
  • Versare l’impasto in una teglia da torta imburrata e infarinata e cuocere in forno preriscaldato a 180 gradi per 25-30 minuti o fino a quando uno stuzzicadenti inserito al centro ne esce pulito.
  • Lasciare raffreddare completamente prima di decorare con la glassa a piacere.

Quando si parla di cucina, esistono tantissime alternative da prendere in considerazione: dagli antipasti ai dessert, dai primi ai contorni, senza dimenticare secondi di carne, di pesce e vegetariani.

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