Ravioli cinesi al vapore (VIDEO RICETTA)

Ricetta di cucina. Primo piatto: Ravioli cinesi al vapore. Ingredienti e preparazione

Ravioli cinesi al vapore
Ricetta di cucina. Primo piatto: Ravioli cinesi al vapore. Ingredienti e preparazione.

Quando si parla di cucina, esistono tantissime alternative da prendere in considerazione: dagli antipasti ai dessert, dai primi ai contorni, senza dimenticare secondi di carne, di pesce e vegetariani.

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PREPARAZIONE
INGREDIENTI
PER L’IMPASTO DI CIRCA 20 RAVIOLI
  • Farina 00 250 g
  • Acqua a temperatura ambiente 150 g
  • Sale fino 1 pizzico
PER IL RIPIENO
  • Maiale macinato 150 g
  • Gamberi sgusciati 50 g
  • Cavolo cinese 100 g
  • Carote 1
  • Scalogno 1
  • Zenzero fresco 2 g
  • Erba cipollina q.b.
  • Salsa di soia 2 cucchiai
PER IL CESTELLO
  • Cavolo cinese (o cavolo verza) q.b.

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