Ramen (VIDEO RICETTA)

Ricetta di cucina. Primo piatto: Ramen. Ingredienti e preparazione

Ramen (VIDEO RICETTA)
Ricetta di cucina. Primo piatto: Ramen. Ingredienti e preparazione.

Il Ramen è un piatto originario del Giappone, composto da un brodo di carne o pesce, spaghetti di frumento e una varietà di ingredienti come carne, uova, verdure e funghi. E’ una delle specialità più amate del Giappone, e ora popolare in tutto il mondo.

INGREDIENTI
  • 500 gr di spaghetti di frumento per ramen
  • 8 tazze di brodo di carne o pesce
  • 1/2 tazza di salsa di soia
  • 2 cucchiaini di sale
  • 2 cucchiaini di zucchero
  • 2 spicchi di aglio tritati
  • 2 cucchiaini di olio di sesamo
  • 1 tazza di carne di maiale tagliata a cubetti
  • 1 tazza di funghi shiitake tagliati
  • 1 tazza di bok choy tagliato
  • 2 uova sode tagliate a metà
  • Cipolla verde tagliata a cubetti per guarnire

PREPARAZIONE
  • In una pentola, portare a ebollizione il brodo di carne o pesce.
  • Unisci la salsa di soia, il sale, lo zucchero, l’aglio e l’olio di sesamo. Mescola bene.
  • Aggiungi la carne, i funghi e il bok choy e lasciali cuocere per un paio di minuti.
  • Cuoci gli spaghetti di frumento per ramen in acqua bollente salata fino a quando sono al dente.
  • Scola gli spaghetti e dividili nei piatti.
  • Versa il brodo con gli ingredienti sopra gli spaghetti.
  • Guarnisci con le uova sode e la cipolla verde.
  • Servire caldo.

Quando si parla di cucina, esistono tantissime alternative da prendere in considerazione: dagli antipasti ai dessert, dai primi ai contorni, senza dimenticare secondi di carne, di pesce e vegetariani.

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