Peperoni ripieni di carne e salsiccia (VIDEO RICETTA)

Ricetta di cucina. Secondo piatto: Peperoni ripieni di carne e salsiccia. Ingredienti e preparazione

Peperoni ripieni di carne e salsiccia
Ricetta di cucina. Secondo piatto: Peperoni ripieni di carne e salsiccia. Ingredienti e preparazione.

Quando si parla di cucina, esistono tantissime alternative da prendere in considerazione: dagli antipasti ai dessert, dai primi ai contorni, senza dimenticare secondi di carne, di pesce e vegetariani.

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PREPARAZIONE
INGREDIENTI PER IL RIPIENO
  • Vitello macinato 300 g
  • Salsiccia 150 g
  • Pane raffermo mollica 100 g
  • Parmigiano Reggiano DOP da grattugiare 50 g
  • Pecorino da grattugiare 50 g
  • Latte intero 150 g
  • Uova 2
  • Aglio 1 spicchio
  • Prezzemolo da tritare q.b.
  • Sale fino q.b.
  • Pepe nero q.b.
INGREDIENTI PER RICOPRIRE
  • Pangrattato 15 g
  • Parmigiano Reggiano DOP da grattugiare 15 g
  • Olio extravergine d’oliva 20 g

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