Ricetta di cucina. Primo piatto: Pasta al forno. Ingredienti e preparazione
Ricetta di cucina. Primo piatto: Pasta al forno. Ingredienti e preparazione.
Quando si parla di cucina, esistono tantissime alternative da prendere in considerazione: dagli antipasti ai dessert, dai primi ai contorni, senza dimenticare secondi di carne, di pesce e vegetariani.
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Cerchi ricette facili e veloci e magari light? Servono spunti per primi piatti o ispirazione per antipasti sfiziosi? Qui trovi ricette facili e veloci da realizzare.
PREPARAZIONE
INGREDIENTI
PER LA PASTA AL FORNO
- Rigatoni 600 g
- Uova medie 4
- Parmigiano Reggiano DOP da grattugiare 3 cucchiai
- Scamorza (provola) 300 g
PER LE POLPETTE
- Maiale macinato 250 g
- Salsiccia 150 g
- Parmigiano Reggiano DOP da grattugiare 100 g
- Pane mollica 100 g
- Prezzemolo tritato 2 cucchiai
- Uova medie 2
- Sale fino q.b.
- Pepe nero q.b.
- Noce moscata 1 pizzico
PER IL SUGO
- Passata di pomodoro 1 l
- Cipolle bianche 1
- Aglio 1 spicchio
- Olio extravergine d’oliva 4 cucchiai
- Sale fino q.b.
- Basilico 5 foglie
- Pepe nero q.b.
PER LA BESCIAMELLA
- Latte intero 1 l
- Farina 00 80 g
- Burro 80 g
- Sale fino q.b.
- Noce moscata 1 pizzico
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