Ricetta di cucina. Dolce: Muffin con gocce di cioccolato. Ingredienti e preparazione
Ricetta di cucina. Dolce: Muffin con gocce di cioccolato. Ingredienti e preparazione.
I muffin con gocce di cioccolato sono un dolce morbido e goloso, perfetto per la colazione o per una merenda golosa. La ricetta prevede l’uso di gocce di cioccolato al latte, ma è possibile personalizzarla con altri tipi di cioccolato, come il fondente o il bianco.
INGREDIENTI
- 250 g di farina 00
- 120 g di zucchero semolato
- 2 uova
- 120 ml di latte intero
- 100 g di burro fuso
- 1 bustina di lievito per dolci
- 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
- 100 g di gocce di cioccolato al latte
PREPARAZIONE
- Preriscaldare il forno a 180°C.
- In una ciotola capiente, setacciare la farina e il lievito per dolci.
- In un’altra ciotola, sbattere le uova con lo zucchero semolato fino a ottenere un composto chiaro e spumoso.
- Aggiungere al composto di uova il latte intero, il burro fuso e l’estratto di vaniglia, e mescolare bene.
- Unire i due composti (farina e uova) e mescolare delicatamente fino a ottenere un impasto omogeneo.
- Aggiungere le gocce di cioccolato al latte e mescolare bene.
- Disporre degli stampini per muffin su una teglia da forno e riempirli per circa 2/3 con l’impasto.
- Infornare i muffin nella parte centrale del forno per circa 20-25 minuti, finché non saranno dorati e gonfi.
- Una volta cotti, lasciare raffreddare i muffin per alcuni minuti, quindi servirli.
Quando si parla di cucina, esistono tantissime alternative da prendere in considerazione: dagli antipasti ai dessert, dai primi ai contorni, senza dimenticare secondi di carne, di pesce e vegetariani.
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