Ricetta di cucina. Antipasto: Frittata di zucchine. Ingredienti e preparazione
Ricetta di cucina. Antipasto: Frittata di zucchine. Ingredienti e preparazione.
La Frittata di zucchine è una deliziosa opzione per un pranzo o una cena veloce, semplice da preparare e adatta a tutta la famiglia. Le zucchine sono tagliate a cubetti e cotte con le uova, il formaggio e le erbe aromatiche per creare un piatto gustoso e nutriente.
INGREDIENTI
- 4 uova
- 2 zucchine
- 1/4 tazza di formaggio grattugiato
- 1/4 tazza di latte
- 1/4 tazza di prezzemolo tritato
- 1/4 tazza di basilico tritato
- 1/4 tazza di cipolla tritata
- 1/4 tazza di olio d’oliva
- sale e pepe q.b.
PREPARAZIONE
- In una ciotola, sbattere le uova con il latte, il formaggio grattugiato, le erbe aromatiche, la cipolla tritata, sale e pepe.
- In una padella, scaldare l’olio d’oliva a fuoco medio-alto.
- Tagliare le zucchine a cubetti e aggiungere alla padella, cuocere per alcuni minuti fino a quando sono morbide.
- Versare la miscela di uova sopra le zucchine e cuocere a fuoco medio fino a quando l’uovo è cotto e la parte superiore è dorata.
- Servire caldo o freddo.
Quando si parla di cucina, esistono tantissime alternative da prendere in considerazione: dagli antipasti ai dessert, dai primi ai contorni, senza dimenticare secondi di carne, di pesce e vegetariani.
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