Ricetta di cucina. Antipasto: Crostini con patè di funghi Champignon. Ingredienti e preparazione
Ricetta di cucina. Antipasto: Crostini con patè di funghi Champignon. Ingredienti e preparazione.
I crostini con patè di funghi Champignon sono un’ottima opzione per un aperitivo o per un antipasto leggero. Sono perfetti per essere serviti a una festa o durante una serata tra amici, accompagnati da un bicchiere di vino o di birra. Se desiderate, potete anche aggiungere altri ingredienti al patè, come speck o formaggio grattugiato, per conferirgli un sapore ancora più ricco e saporito.
INGREDIENTI
- 1 confezione di funghi Champignon
- 1/2 cipolla
- 2 spicchi d’aglio
- 1/4 tazza di panna acida
- 1 cucchiaino di senape
- 1 cucchiaio di prezzemolo tritato
- Sale e pepe a piacere
- Fette di pane tostato
PREPARAZIONE
- In una padella, soffriggere la cipolla e l’aglio in un po’ d’olio fino a quando non sono morbidi.
- Aggiungere i funghi e cuocere per 5-7 minuti, o fino a quando non sono teneri.
- Trasferire i funghi cotti in un frullatore o in un robot da cucina e aggiungere la panna acida, la senape, il prezzemolo, il sale e il pepe.
- Frullare il tutto fino a ottenere una consistenza liscia e omogenea.
- Trasferire il patè di funghi in una ciotola e mettere da parte.
- In una padella, tostare le fette di pane da entrambi i lati fino a quando non sono ben dorate.
- Spalmare il patè di funghi su ciascuna fetta di pane tostato e servire subito.
Quando si parla di cucina, esistono tantissime alternative da prendere in considerazione: dagli antipasti ai dessert, dai primi ai contorni, senza dimenticare secondi di carne, di pesce e vegetariani.
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