Cinnamon rolls (VIDEO RICETTA)

Ricetta di cucina. Dolce: Cinnamon rolls. Ingredienti e preparazione

Cinnamon rolls (VIDEO RICETTA)
Ricetta di cucina. Dolce: Cinnamon rolls. Ingredienti e preparazione.

I Cinnamon rolls, o “ciambelle alla cannella”, sono un dolce americano tradizionale a base di pasta lievitata arrotolata con un ripieno di zucchero e cannella. Sono morbidi e deliziosi, e spesso vengono serviti caldi accompagnati da una glassa alla vaniglia.

INGREDIENTI
Per l’impasto:
  • 3 tazze di farina per pane
  • 1/4 di tazza di zucchero
  • 1/4 di cucchiaino di sale
  • 2 cucchiaini di lievito secco attivo
  • 1/2 tazza di latte caldo
  • 1/4 di tazza di burro morbido
  • 1 uovo
Per il ripieno:
  • 1/4 di tazza di burro morbido
  • 1/2 tazza di zucchero
  • 2 cucchiaini di cannella
Per la glassa:
  • 1/4 di tazza di burro morbido
  • 2 tazze di zucchero a velo
  • 1/4 di tazza di latte
  • 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
PREPARAZIONE
  • In una ciotola grande, mescolare la farina, lo zucchero, il sale e il lievito. Aggiungere il latte caldo, il burro morbido e l’uovo, e mescolare fino a ottenere un impasto liscio e elastico.
  • Trasferire l’impasto su una spianatoia infarinata e lavorarlo per alcuni minuti. Mettere l’impasto in una ciotola unta e coprirlo con un panno umido, lasciarlo lievitare per 1 ora.
  • Nel frattempo, preparare il ripieno mescolando insieme il burro morbido, lo zucchero e la cannella.
  • Stendere l’impasto lievitato in un rettangolo su una spianatoia infarinata e spalmarlo con il ripieno di burro, zucchero e cannella. Arrotolare l’impasto strettamente e tagliare le ciambelle.
  • Disporre le ciambelle in una teglia imburrata e farle lievitare per altri 30 minuti.
  • Infornare a 180°C per 25-30 minuti, o fino a quando non sono dorati e cotti all’interno.
  • Nel frattempo preparare la glassa mescolando insieme il burro morbido, lo zucchero a velo, il latte e l’estratto di vaniglia.
  • Sfornare i Cinnamon rolls e cospargerli con la glassa prima di servirli.

Quando si parla di cucina, esistono tantissime alternative da prendere in considerazione: dagli antipasti ai dessert, dai primi ai contorni, senza dimenticare secondi di carne, di pesce e vegetariani.

Cerchi ricette facili e veloci e magari light? Servono spunti per primi piatti o ispirazione per antipasti sfiziosi? Qui trovi ricette facili e veloci da realizzare.

Potrebbero interessarti anche questi articoli:

Vuoi sapere meglio le cose? Vai agli APPROFONDIMENTI →