Come far durare di più i cibi e sprecarne di meno? Ecco il trucco per far durare più a lungo la spesa
Come far durare più a lungo la spesa. Fare la spesa tutti i giorni può essere un problema perché uscire per comprare solo lo stretto necessario tutti i giorni può rivelarsi una perdita di tempo. Quindi, il consiglio è quello di organizzare la spesa per una settimana e fare acquisti mirati per programmare pranzi e cene al meglio.
Inoltre, al fine di evitare di sprecare soldi e cibo, bisogna tener conto di ciò che compri e della modalità di conservazione dei singoli alimenti che, con l’arrivo del caldo, vanno incontro ad una maggiore deperibilità.
Come far durare di più la spesa?
- Quando vai al supermercato controlla sempre la data di scadenza;
- Sistema i cibi freschi negli appositi ripiani del frigorifero;
- I formaggi vanno conservati nella zona più fredda e in fondo. Se vicino all’apertura quelli a pasta molle (come la ricotta) si rovineranno prima del tempo;
- Per mantenere l’insalata fresca più a lungo bisogna lavarla immediatamente, asciugarla con cura (altrimenti l’umidità rischia di danneggiare le foglie), avvolgerla nella carta assorbente, riporla in una ciotola e in frigo;
- I pomodori andrebbero conservati a temperatura ambiente invece che in frigorifero (le basse temperature distruggono il sapore e impediscono di maturare per raggiungere il massimo del gusto);
- Gli asparagi andrebbero subito puliti e tenuti al freddo in un barattolo con acqua;
- Le erbe fresche come prezzemolo o basilico vanno conservati in un vasetto con dell’acqua e riposti in frigo;
- La farina può durare ancora di più: soprattutto quelle di mandorle, di lino o a base di cereali andrebbero conservate in un contenitore ermetico e in freezer.
Fonte: supereva.it
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